MANITAS DE CORDERO EN SALSA
INGREDIENTES:
- 6 – 8 Manitas de cordero
- 75 gramos de cebolla frita
- 150 gramos de salsa de tomate
- Perejil
- 3 – 4 dientes de ajo
- Sal
- Colorante alimentario.
PREPARACION:
Se ponen las manitas en la olla a presión y se cubren de agua, se pone una pizca de sal, colorante alimentario y se le añaden la cebolla frita, y salsa de tomate.
Cerramos la olla y cuando tenga la presión, contamos 35 minutos y así se ve despues de abrila.
Entre tanto pelamos los ajos y los picamos en el mortero con el perejil y una pizca de sal, y lo reservamos
La picada se le pone un vasito de agua y se añade a las manitas.
Se pone a fuego y justo cuando empiece la ebullición se aparta y se tapa, durante 5 o 10 minutos. Y listo para comer.
ELICONSEJO:
Como queda bastante caldo, a mí me gusta comérmelas con arroz, así que saco caldo en una ollita aparte y cuezo un vasito.
Y este es mi plato
MIS RECETAS FAVORITAS
Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mis
lamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas.
TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ
INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.
PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad
Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta
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