- 1/2 pollo casero
- 1 cebolla gorda roja
- unos cuadraditos de jamón
- 1 cucharada de harina
- piñones
- 1 vasito pequeño de vino blanco
- 1 bote de champiñones enteros gordos
- patatas.
Se fríe el pollo troceado, apartamos y en ese aceite, ponemos la cebolla picadita, jamón, champiñones y la final la harina, removemos bien y lo echamos en una cazuela con el pollo, ponemos agua, sal y el vino, que cubra de agua solo. Cocemos hasta que esté tiermo y dejamos en su salsa, un poco expesita, por haberle hechado la harina. Acompañamos con unas patatas fritas normales. También se puede hacer en olla rápida 15 ó 20 minutos según sea la carne de dura.
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