domingo, 19 de mayo de 2013

MOUSSE DE LIMON

INGREDIENTES:
  • 6 yogures de limón 
  • 400ml de nata, para, montar
  • 2 cajas de chantilly
  • Caramelo líquido
  • Canela en polvo
  • Barquillos
  • Cuencos de cristal tipo de los del helado








PREPARACION:

En  bol alto, si puede ser de acero  y lo tenemos frío de la nevera mejor.  Batimos  con las varillas eléctricas, la nata y el chantilly durante 2-3 minutos. Tiene que quedar consistente. Ahora, poco a poco vamos echando el yogur sin el caldito y seguimos batiendo con las varillas hasta integrar todo el yogur. Tapar y meter a la nevera al menos 2 horas.  Para, servir ponemos unos cuencos de cristal. Echamos por encima unos hilitos de caramelo y una pizca de canela, pinchamos 1-2 barquillos. Y  a disfrutar.



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MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.

PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad

Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta