Creo que un buen jamón se puede comer a cualquier hora y si es con un buen vino tanto mejor. Pero, justo hoy lo voy a servir de aperitivo y ahí os dejo la recetilla:
- Lonchitas finas de jamón en una de las orillas
- un trocito de pimiento del pico
- una anchoa de calidad encima.
- un puñadito de almendras fritas
Enrollamos, tipo canelón y vamos poniendo en un platito llano y para terminar un puñadito de almendras fritas enmedio y si la almendra es marcona, mejor. Ya me contareis si la idea os ha gustado, pero, en el paladar, eh. Un saludo, Elia Marta.
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