jueves, 18 de agosto de 2016

COCA DE LLANDA



INGREDIENTES:
  • 400gm de harina
  • 285gm. de azúcar normal
  • 3 sobres dobles de gaseosas. (Yo 2 sobres de levadurina Royal)
  • 3 huevos 
  • 200ml. de aceite de oliva suave
  • 250ml. de leche entera
  • 50ml. de zumo de naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • Ralladura de 1 limón
  • Azúcar para espolvorear por encima.Un molde de 30 por 22cm..


PREPARACION:

Preparamos un bol y vamos echando por orden los alimentos líquidos: huevos, aceite, leche, zumo, raspaduras y azúcar. Batimos bien a mano o con batidor eléctrico hasta dejarlo hecho una cremita.

Después, mezclamos la harina y los gasificantes y vamos añadiendo a la cremita hasta que todo esté bien integrado y sin grumos.

Preparamos el horno a 180 grados y vertemos la coca en el molde en mi caso forrado con papel horno. Alisar, para, que este todo bien parejito y espolvoreamos con azúcar normal. Meter al horno entre 30 y 40 minutos pincháis primero con una aguja y os aseguráis que no se quede cruda, y si no queréis más dorado le ponéis papel de aluminio antes de terminarse.

Sacar y dejar enfriar dura varios días bien tapado con un pañito en una bandeja a la medida. Buen provecho amigos……
Receta de Amparo González
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MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.

PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad

Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta