sábado, 22 de diciembre de 2007

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
  • 600 gr. de harina
  • 400 gr. de azúcar
  • 400 ml. de leche
  • 1 pastilla de chocolate puro "Valor"
  • 6 huevos
  • 1 tarrina mantequilla "Asturiana"
  • 3 levadurinas "Royal"
  • 1 copa de brandy
  • fideos de chocolate
  • 1 vaso pequeño "nocilla" de chocolate
Preparación:
En un cuenco, mezclar el azúcar con la mantequilla reblandecida en el microondas, el brandy y los huevos. Batir todo junto hasta que la mezcla esté cremosa.
Fundir el chocolate con la leche caliente, y cuando esté frío verter sobre la mezcla anterior. Mezclar todo muy bien.
Incorporar la harina previamente mezclada con la levadura. Incorporar y amasar sin que queden grumos a la mezcla anterior, mejor con amasadora.
Poner en una bizcochera de 30-35 cm. con papel de horno. Meter al horno precalentado durante 10 minutos a 180º, durante 30 - 40 minutos.
Cuando esté frío bañamos con la "nocilla" precalentada un poco en microondas y esparcimos los fideos de chocolate por encima.
Notas:
No abrir nunca antes de los 30 minutos de cocción.
Para saber que el bizcocho esta hecho pinchar con un una aguja tipo molde previamente mojada y que salga limpia de masa.
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1 comentario:

  1. Elena30 de octubre de 2008, 9:09

    Hola Elia, te felicito por esta receta, la he probado y se merece un 10!
    Tu hermana le ha llevado a mi hermana Encarnita (de la libreria) uno, y nos ha encantado!
    Así que la haremos seguro mas de una vez.
    Voy a seguir echandole un vistazo a tu blog que parece muy chulo.
    A mi tambien me gusta mucho la cocina, soy adicta a este foro, por si no lo conoces esta muy bien.
    http://www.mundorecetas.com

    ..................................

    Elena.
    Mis blog: http://entremiskosas.blogspot.com/
    http://pequescalas.blogspot.com/

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MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.

PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad

Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta