martes, 25 de diciembre de 2007

Rollos de Yema

Ingredientes:
  • 6 Yemas.
  • 2 vasos de azúcar (nocilla).
  • Raspadura de limón
  • canela (la punta de una cucharadita del café).
  • 1 vaso de aceite.
  • Bicarbonato, poco más de una cucharada del café.
  • Harina la que admita, un kilo aproximadamente.
  • 1/4 de mistela (vino dulce).
  • una yema de huevo para pintar.

Preparación:

Batimos el azúcar con la mistela, el aceite y el bicarbonato, a continuación echamos las yemas, raspadura y canela, por último iremos añadiendo poco a poco la harina hasta que con la masa se puedan hacer las bolas, para estirarlas en cordón para hacer el rollo.

Los ponemos en bandejas con papel de horno, separados entre sí para que no se peguen, pintamos de yema batida con una cucharada de agua y metemos al horno precalentado a 180º, se observa a los 10 - 12 - 15 minutos, (dependiendo de cada horno) y sacamos cuando tengan un bonito color dorado.

Nota: Dejar enfriar antes de levantarlos del papel.

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1 comentario:

  1. Unknown1 de diciembre de 2011, 2:04

    ME GUSTAN MUCHISIMO TUS RECETAS FELCISDDADES TIENES UNA COCINA BUENIIISMA, BESITOS

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MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.

PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad

Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta