sábado, 7 de febrero de 2015

BOCADILLO DE TORTILLA DE ESPARRAGOS Y BACON


INGREDIENTES
  • Un paquetito de Bacon
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 6 esperragos verdes
  • una pizquita de ajo molido de bote
  • un poquito de sal
  • 2 huevos grandes
  • una cucharada de nata de cocinar
  • dos lonchas de queso Havarti


PREPARACION

Sofreís en una sartén antiadherente el bacon con una cucharada de aceite de oliva un paquetito de los individuales que viene en tiritas, yo puse Casa Tarradellas, 6 esperragos verdes, cortaditos hasta donde empieza a estar duro a fuego lento hasta que veas doradito el bacon y el esarrago hecho, pero, al dente.
Ponemos una pizquita de ajo molido de bote y un poquito de sal. Batimos 2 huevos grandes con una cucharada de nata de cocinar, echamos con cuidado encima del bacon y esparragos y seguimos a fuego medio bajo, para, que cuaje bien y la podamos doblar y así pues la terminamos.
Tienes preparado pan de baguette de la panadería y lo cortamos a medida ponemos con cuidado la tortilla encima y entonces cogemos dos lonchas de queso Havarti doblamos por la mitad y ponemos encima de la tortilla tapamos y a disfrutar
Yo la acompañe con unas acelguitas, pero, se puede poner una ensalada al gusto, y una muy buena cena.

MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.


PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad


Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta