INGREDIENTES DEL BIZCOCHO PARA TARTAS
- 9 Huevos
- 300 grs. de azúcar
- 1 levadura "Royal"
- 1 cucharadita rasa de bicarbonato.
- 350 grs. de harina de bizcocho de la panadería
- raspadura de limón.
PRPARACION DEL BIZCOCHO:
Se baten las claras de huevo a punto de nieve, estando ya montadas se hecha el azúcar y la raspadura, seguimos batiendo e incorporamos las yemas, batimos y al final echamos la harina, mezclada bien con la levadura, y el bicarbonato. Vamos amasando con movimientos envolventes.
Preparamos un molde de entre 30 - 35 cm., no menor, con papel de horno. Echamos con cuidado, metemos al horno precalentado unos 10 minutos a 180º, durante media hora aproximadamente, no abrir el horno antes de la media hora, cuando pase este tiempo, abrimos y pinchamos con una aguja, si sale limpia, es que está, perso si sale con masa, dejaremos de 3 a 5 minutos mas.
Mejor hacerlo el día antes de utilizarlo, se va a partir mejor, para que no se rompa. Partimos 3 redondeles con un cuchillo, mejor el del pan.
INGREDIENTES BAÑO DEL BIZCOCHO
- 2 vasos de café recien hecho
- 8 cucharadas de azúcar
- 2 copas de ron.
... el resto pronto que tengo que redactarlo bien para que se entienda.
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2 comentarios:
Marta tu aunque estes enferma no paras de preparar cosas tan esquisitas
Que rica, yo nunca he preparado nada con castañas, ainssss la de cosas qeu me estoy perdiendoooooo
Un beso
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