sábado, 8 de diciembre de 2007

TARTA DE MOKA

Ingredientes:
1 Bizcocho de Tortada hecho 2-3 días antes, bañado con café, y azucar y después rellenarlo.
1 Bote de Leche condensada al baño maría (1 hora).
Abellanas finas molidas.

Para hacer la Moka:

  • 1 Tarrina de Tulipán de 250 grs.
  • 3 yemas de huevo
  • 200 grs. de azúcar molida.
  • 1 taza de café bien fuerte.

Preparación:

Poner el tulipán y las yemas juntas en un recipiente, batirla bien con batidora, después poco a poco se añade el azúcar y el café (cuidando que no se corte como el ajo).

El bizcocho se hacen 3 capas, en una bandeja se pone una capa bañado conel café y relleno de Moka. Otra capa de bizcocho bañado con cafe y relleno con la leche condensada y por último otra capa bañado con café y todo relleno de Moka por alrededor y encima, añadir abellanas finas molidas y echar por encima y los lados.


MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
COMO HACER COMENTARIOS

Para hacer un comentario solo hay que pinchar al final del tema, en "comentarios", y además de leer los existentes en una nueva ventana, podréis dejar el vuestro. Los comentarios pueden ser anónimos, aunque prefiero que os identifiquéis (tras marcar la casilla otros, se abre un desplegable para que pongáis el nombre en el comentario). Los comentarios son moderados por mi como administradora, para evitar posibles comentarios ofensivos publicados por gente desconocida.

Si tienes cualquier duda o problema a la hora de utilizar la pág, hacer comentarios o lo que sea puedes contactar en: eliamarta.gallego@gmail.com


RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.


PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad


Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta