sábado, 15 de junio de 2013

POLLO DE LA CALETA CON PATATAS AL HORNO




PREPARACION:
Bueno y sencillo. 6 muslos y contramuslos enteros, patatas a tiras anchas, una cabeza de ajos entera, pelados y cortados a rodajitas anchas, 150 ml de vino blanco, sal, piñones, un hilo de aceite de oliva y un poquito de nuez moscada y 1 vaso y medio de agua.

Ponemos todo en una bandeja de horno, que, estará, precalentado a 250 grados, con un vaso de agua tapamos con papel de aluminio y le damos, 40 minutos, destapar y corregir de agua con el medio vaso que nos queda, para que no quede muy seco y dejar sin tapar, 20 minutos, más bajando el horno a 200º. Solo, queda comer.


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MIS RECETAS FAVORITAS

Aquí voy a poner un montón de recetas que yo he probado, recogidas de mis familiares mas antiguas "tatarabuela", "mi madre" (que fue cocinera profesional en un colegio), "amigas de mi madre" (que aprecio mucho), revistas, televisión. En principio estará guiado a personas que me conocen y le gustan como cocino, yo no soy profesional, pero quiero que mislamigo@s a los que le gusta mi cocina, puedan tener estas recetas. TODAS LAS FOTOGRAFIAS SON DE RECETAS HECHAS EN CASA. Todas las recetas están puestas con buen fin, si alguna de ellas tiene derecho de autor envíame un E-mail y será retirada. Elia
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RECETA PARA UN HOGAR FELIZ

INGREDIENTES:
4 Tazas de amor.
2 Tazas de lealtad.
3 Tazas de Olvido.
1 Taza de amistad.
5 Cucharadas de Esperanza.
2 Cucharadas de Ternura.
4 Parte de Fe.
1 Barril de Risas.


PREPARACION:
1. Tomando el Amor y Lealtad mezclarlo a fondo con la Fe.
2. Agregar Ternura, Bondad y Compresión.
3. Aderezar con Amistad y Esperanza.
4. Codimentar abundantemente con Alegría.
5. Hornear con Rayos de Sol.
6. Servir con Generosidad


Las mejores recetas están al final, porque son tan buenas que las colocamos al principio, y son desplazadas por las siguientes. Un saludo para todos los que lean Mis recetas, y le sean de utilidad. Elia Marta