INGREDIENTES:
- Una pata, cocido ya frio, de pulpo grande o dos pequeñas
- Un tomate de pera maduro pelado.
- Una cebolleta, cortada muy fina.
- Unas aceitunas negra.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal maldon.
- Oregano.
PREPARACION:
Cortar la o las patas de pulpo en lonchas finas, y poner en un planto llano grande extendidas. Encima se le pone el tomate pelado y cortado a cuadritos y se le extiende por encima de todo el pulpo.
Se hace lo mismo con la cebolleta, y a continuación se le ponen las aceitunas.
Y ahora por orden se pone: sal maldon, (un poco), el aceite y por último el orégano.
ELIA CONSEJO:
Se tapa con papel film, se mete a la nevera dos hora y habrá una mayor concentración de sabores.
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